TEMEL BAŞLIKLAR
DİREKT KAYNAĞINDAN TEDARİK
Birlik, uzun yıllardır sektörde olması sebebiyle geniş bir çiftçi ağına sahiptir. Ham maddenin direkt kaynağından tedarik edilmesi, ürünün izlenebilirliği; kontrollü mal alımı da gıda güvenliğine uygun ürün üretim açısından büyük önem arz etmektedir.
TARLADA ETİKETLENDİRME
.jpg)
Birlik, çiftçilere yeni çuvallar verir ve her çuvalı etiketlendiğinden emin olarak teslim alır. Bu yöntem, izlenebilirlik açısından oldukça önemlidir. Tarladan depoya tüm sevkiyat süreci, yetkin Birlik personeli tarafından kontrol ve takip edilir.
SÜREKLİ EĞİTİM
.jpg)
Her yıl, özellikle organik bölgelerde, iyi tarım uygulamaları ve organik tarım konularında eğitimler verilir.
DETAYLI ÖRNEK ALIMI VE ANALİZLER
Her çuvaldan alınan ayrı ayrı örnekler, fiziksel ve kimyasal testlere tabi tutulur. Ayrıca, ürünler geldiği tarla ile ilintilendirilerek sisteme kaydedilir.
İZLENEBİLİRLİK İÇİN BARKOD SİSTEMİ
Gıda güvenliği için geri izlenebilirlilik oldukça önemlidir. Birlik, barkodlu izlenebilirlik sistemiyle ürettiği her ürünü, tarladan sevkiyata kadar tüm süreçlerinde takip eder.
ORGANİK ÜRÜNLER İÇİN DEPOLAR
